大根は皮をむいて１㎝くらいの輪切りにする。いかのげそは吸盤を取り、食べやすく切る。

わた以外の材料を圧力鍋に入れ、おもりがふれるまで加熱する。

おもりが下がったら、わたを加えてわたをトングなどで溶かす。

煮汁が少しとろみがつくまで煮る。