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長芋とキュウリの梅昆布味
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長芋とキュウリの梅昆布味-レシピのメイン写真

長芋とキュウリの梅昆布味

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

長芋とキュウリの食感が楽しい小鉢ものです。
このレシピの生い立ち
山芋短冊をアレンジしてみました。

長芋とキュウリの食感が楽しい小鉢ものです。
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山芋短冊をアレンジしてみました。

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長芋とキュウリの梅昆布味

Dr仁平
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長芋とキュウリの食感が楽しい小鉢ものです。
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山芋短冊をアレンジしてみました。

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材料

4人分
  1. 長芋 150グラム
  2. キュウリ 1本
  3. カリカリ梅 2個
  4. 塩昆布 7グラム
  5. 4倍濃縮めんつゆ 大さじ2
  6. 梅肉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥き、3mmの拍子木切り。キュウリは3等分、長芋より細めの拍子木切り。カリカリ梅は種を取り除き、薄切り。

  2. 2

    キュウリ以外の材料、調味料を混ぜ、10分くらい馴染ませ、食べる直前にキュウリを混ぜて盛り付ける。

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Dr仁平
Dr仁平 @zinpei
2018/03/04 23:46に公開
休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/
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