我が家の定番【大根と葉にんにくの薄口煮】
mieuxkanon @mieuxkanon
「葉にんにく」の人気検索でトップ10に入りました♪
白だしを使用し、葉にんにくの香り豊かに煮ます。
このレシピの生い立ち
葉にんにくが大好きなんです！毎年葉にんにくの時期に作る、我が家の定番料理です。
我が家の定番【大根と葉にんにくの薄口煮】
「葉にんにく」の人気検索でトップ10に入りました♪
白だしを使用し、葉にんにくの香り豊かに煮ます。
このレシピの生い立ち
葉にんにくが大好きなんです！毎年葉にんにくの時期に作る、我が家の定番料理です。
作り方
- 1
大根は1㎝厚の輪切りにして皮を剥き、半月
切りにする。耐熱皿に並べて、ふんわりラップをしてレンジで4分加熱する。 - 2
葉にんにくは3〜4㎝に。豚肉は食べ易い
大きさに切る。 - 3
鍋に油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、1を蒸し汁ごと加え、●も加える。
落し蓋をして10分煮る。 - 4
落し蓋を外し、葉にんにくを加える。再び
落し蓋をして3分煮る。
コツ・ポイント
直ぐに食べられますが、一度冷ますと味が馴染みます。
白だし（10倍濃縮）の場合は、大匙5.5程度でいいと思います。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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