魚のゆず風味焼き
健康☆させぼーん @cook_40233228
ゆずがいい香り♪焼き魚を簡単アレンジ。
佐世保市の管理栄養士がつくったおすすめのレシピです。
このレシピの生い立ち
佐世保市健康づくり課の「管理栄養士おすすめお魚料理レシピ集」に掲載されたレシピです。
（熱量224kcal、蛋白質13.9ｇ、脂質13.7g、カルシウム26ｍｇ、食塩相当量1.0g）
魚のゆず風味焼き
ゆずがいい香り♪焼き魚を簡単アレンジ。
佐世保市の管理栄養士がつくったおすすめのレシピです。
このレシピの生い立ち
佐世保市健康づくり課の「管理栄養士おすすめお魚料理レシピ集」に掲載されたレシピです。
（熱量224kcal、蛋白質13.9ｇ、脂質13.7g、カルシウム26ｍｇ、食塩相当量1.0g）
作り方
- 1
魚に酒をふっておく。
- 2
長ねぎは3～4ｃｍの長さの斜め切りにする。
大根はすりおろし、ザルに上げて軽く水気をきる。 - 3
Ａを合わせる。
- 4
フライパンに油を入れ、魚を両面色よく焼く。
長ねぎ・ししとうも横で焼く（油が多ければキッチンペーパーでふきとる）。 - 5
4にＡを入れてからませる。
- 6
5を器に盛り、すりおろしたゆずの皮を散らす。大根おろしを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
お好みで最後にゆずの絞り汁をかけるとおいしいです。
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その他のレシピ
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