5分有れば充分だ！サーモンのカルパッチョ
チャンコ・ラボ @cook_40130052
晩酌、ホームパーティー、前菜…などにパッと作れるお手軽料理。
ドレッシングの手作りも含めて楽チンです(´ω｀)
このレシピの生い立ち
知り合いや身内の宴席で場繋ぎに使います。
さらにズボラこいたら、コンビニのシーザードレッシングかけたり自由に(笑)
今回は手作りで簡単なイタリアン風ドレッシングにしました。
ビネガーとかウチに無いからレモン汁や酢で勘弁な(‾▽‾;)
5分有れば充分だ！サーモンのカルパッチョ
晩酌、ホームパーティー、前菜…などにパッと作れるお手軽料理。
ドレッシングの手作りも含めて楽チンです(´ω｀)
このレシピの生い立ち
知り合いや身内の宴席で場繋ぎに使います。
さらにズボラこいたら、コンビニのシーザードレッシングかけたり自由に(笑)
今回は手作りで簡単なイタリアン風ドレッシングにしました。
ビネガーとかウチに無いからレモン汁や酢で勘弁な(‾▽‾;)
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは一口にちぎり、玉葱はスライスします。
カット野菜のパックでも構いません。 - 2
サーモンを刺身にします。
包丁の根から斜めに刃をいれ、切っ先が切り終わりになるように引くと綺麗に切れますよ。 -
- 3
レタスなどの野菜と刺身にしたサーモンを盛り付けます。
お好きなように盛り付けて下さい。 -
- 4
ドレッシングは記載の材料を混ぜるだけです。
これを3にかけて、乾燥バジルやパセリを散らせば完成です。 -
- 5
お好みでマヨネーズをかけたり、賽の目に切ったアボカドを散らしても良く会います。
コツ・ポイント
ドレッシングについて、あればで構いませんが少量のマスタードを加えるとさらに味が立ちます。
納豆や肉まんに付いてくる小袋のカラシでもOKです。
今回は刺身用トラウトサーモンを使っていますが、お薦めはスモークサーモンです。
つくれぽ
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