シンプル美味しい！いとよりのから揚げ！

Name: シンプル美味しい！いとよりのから揚げ！
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いとより 2匹; ☆塩(ID:19482718) 小1; ☆酒 小1; 片栗粉 適量; サラダ油 適量

sa10ri工房 @cook_40198798

関東

味付けはお好みの塩のみ！シンプルだけど素材の美味しさ香る魚の丸ごとから揚げ！ふんわり白身としっぽのサクサクも美味しい！

このレシピの生い立ち
シンプルで美味しい白身のイトヨリ。大きさが絶妙だったので、丸ごとから揚げにしました！

味付けはお好みの塩のみ！シンプルだけど素材の美味しさ香る魚の丸ごとから揚げ！ふんわり白身としっぽのサクサクも美味しい！

このレシピの生い立ち
シンプルで美味しい白身のイトヨリ。大きさが絶妙だったので、丸ごとから揚げにしました！

シンプル美味しい！いとよりのから揚げ！

sa10ri工房 @cook_40198798

関東

味付けはお好みの塩のみ！シンプルだけど素材の美味しさ香る魚の丸ごとから揚げ！ふんわり白身としっぽのサクサクも美味しい！

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シンプルで美味しい白身のイトヨリ。大きさが絶妙だったので、丸ごとから揚げにしました！

味付けはお好みの塩のみ！シンプルだけど素材の美味しさ香る魚の丸ごとから揚げ！ふんわり白身としっぽのサクサクも美味しい！

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シンプルで美味しい白身のイトヨリ。大きさが絶妙だったので、丸ごとから揚げにしました！

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材料

2人分

いとより 2匹
☆塩(ID:19482718) 小1
☆酒小1
片栗粉適量
サラダ油適量

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作り方

1
イトヨリは内臓とエラを取り除き、よく洗って水気をふき取ります。
☆を振って5分程置きます。
2
片栗粉をしっかりとまぶします。
180℃に熱したサラダ油でカリッとするまで揚げます。
3

キッチンペーパーなどでしっかりと油切りをしたら出来上がりです！

コツ・ポイント

油の中で魚をお箸でつかんだ時に、油で揚げているパチパチという感覚がお箸を通して手に伝わってきたら揚げあがりの目安です！

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つくれぽ

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sa10ri工房 @cook_40198798

2018/01/11 15:07に公開

関東

東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(7歳1歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです！毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです！楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉酒

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