シンプル美味しい！いとよりのから揚げ！
sa10ri工房 @cook_40198798
味付けはお好みの塩のみ！シンプルだけど素材の美味しさ香る魚の丸ごとから揚げ！ふんわり白身としっぽのサクサクも美味しい！
このレシピの生い立ち
シンプルで美味しい白身のイトヨリ。大きさが絶妙だったので、丸ごとから揚げにしました！
シンプル美味しい！いとよりのから揚げ！
味付けはお好みの塩のみ！シンプルだけど素材の美味しさ香る魚の丸ごとから揚げ！ふんわり白身としっぽのサクサクも美味しい！
このレシピの生い立ち
シンプルで美味しい白身のイトヨリ。大きさが絶妙だったので、丸ごとから揚げにしました！
作り方
- 1
イトヨリは内臓とエラを取り除き、よく洗って水気をふき取ります。
☆を振って5分程置きます。 -
- 2
片栗粉をしっかりとまぶします。
180℃に熱したサラダ油でカリッとするまで揚げます。 -
- 3
キッチンペーパーなどでしっかりと油切りをしたら出来上がりです！
コツ・ポイント
油の中で魚をお箸でつかんだ時に、油で揚げているパチパチという感覚がお箸を通して手に伝わってきたら揚げあがりの目安です！
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