さっぱり☆ささみと大根の梅肉和え
yukki♡♡ @yuki0902
しっとりささみと薄く切った大根が梅肉とよく合います♡1人で抱えて食べちゃいそうなくらい
好きな味( ♡ ´罒` ♡ )
このレシピの生い立ち
いつもと違う食感の大根が食べたくなったので作ってみました(*´艸`)
ごま油が入るので酸味が和らぎます♪
さっぱり☆ささみと大根の梅肉和え
しっとりささみと薄く切った大根が梅肉とよく合います♡1人で抱えて食べちゃいそうなくらい
好きな味( ♡ ´罒` ♡ )
このレシピの生い立ち
いつもと違う食感の大根が食べたくなったので作ってみました(*´艸`)
ごま油が入るので酸味が和らぎます♪
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に◎印を入れて沸騰させる。沸騰したらささみを入れて1分加熱し、火を止めそのまま20分置いておく。
-
- 2
大根は、皮をむいてからピーラーまたはスライサーで薄く切る。
-
- 3
大根に塩少々（分量外）を振りしばらく置いておく。
-
- 4
梅干しは種を取って包丁でたたく。☆印と一緒にボウルに入れ混ぜておく。
-
- 5
大根をぎゅっと絞り、ささみは手で細かくしてからボウルに加える。よ〜く混ぜて冷蔵庫で少し冷やす。
-
- 6
味見をして薄いようなら塩を少し加えから器に盛り付けて完成♡
コツ・ポイント
大根の水分はしっかり絞ること。
梅干しの塩分や、大根の水抜きに使うお塩の分量で味が変わります。
味見をして、お好みの濃さにしてください♡
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