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大根おろしアート・2016申年
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大根おろしアート・2016申年-レシピのメイン写真

大根おろしアート・2016申年

幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko

お正月はお肉も豪華に、ミルフィーユ鍋。
柚子いっぱいでさっぱりして食べやすい
このレシピの生い立ち
2016年1月
●正月に親戚が集まったとき、すき焼き肉でしゃぶしゃぶをして肉が半端に残ったので
翌日はかさましを兼ねてミルフィーユ鍋にした
●大根おろしアートをやってみたくて
今年の干支を作ってみた

お正月はお肉も豪華に、ミルフィーユ鍋。
柚子いっぱいでさっぱりして食べやすい
このレシピの生い立ち
2016年1月
●正月に親戚が集まったとき、すき焼き肉でしゃぶしゃぶをして肉が半端に残ったので
翌日はかさましを兼ねてミルフィーユ鍋にした
●大根おろしアートをやってみたくて
今年の干支を作ってみた

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大根おろしアート・2016申年

幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko

お正月はお肉も豪華に、ミルフィーユ鍋。
柚子いっぱいでさっぱりして食べやすい
このレシピの生い立ち
2016年1月
●正月に親戚が集まったとき、すき焼き肉でしゃぶしゃぶをして肉が半端に残ったので
翌日はかさましを兼ねてミルフィーユ鍋にした
●大根おろしアートをやってみたくて
今年の干支を作ってみた

お正月はお肉も豪華に、ミルフィーユ鍋。
柚子いっぱいでさっぱりして食べやすい
このレシピの生い立ち
2016年1月
●正月に親戚が集まったとき、すき焼き肉でしゃぶしゃぶをして肉が半端に残ったので
翌日はかさましを兼ねてミルフィーユ鍋にした
●大根おろしアートをやってみたくて
今年の干支を作ってみた

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材料

  • 薄切り肉 ４００ｇくらい
  • 白菜 １個
  • 柚子 ２～３個
  • だし汁 ７００～８００ｍｌ
  • めんつゆ(濃縮タイプ) 大３～味見ながら
  • 大根おろし 1/2本分
  • その他お好みの野菜 冷蔵庫にある物など
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作り方

  1. 1

    お正月だからすき焼き肉

    • 大根おろしアート・2016申年作り方1写真
  2. 2

    白菜はばらしておく

    • 大根おろしアート・2016申年作り方2写真
  3. 3

    白菜を2枚交互に重ねて
    肉を1枚乗せる
    白菜を2枚交互に重ねて
    肉を1枚乗せる

    • 大根おろしアート・2016申年作り方3写真
  4. 4

    繰り返す

    • 大根おろしアート・2016申年作り方4写真
  5. 5

    ザクザクと5等分くらいに切って鍋に立てて並べていく
    できるだけきっちり並べる
    出汁を入れてふたをして沸騰させる

    • 大根おろしアート・2016申年作り方5写真
  6. 6

    大根おろしに醤油で味付け
    猿を作る
    まわりに葱やほうれん草など緑野菜でメリハリ
    柚子の皮は千切り

    • 大根おろしアート・2016申年作り方6写真
  7. 7

    冷蔵庫にトマトがあったので彩りに
    ふたをして火にかけて弱火で温める

    • 大根おろしアート・2016申年作り方7写真

コツ・ポイント

●ミルフィーユ鍋を先に7割ほど火を通してから
しあげに大根おろしアートをのせて少し温めるくらいにすると大根おろしが煮くずれない

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幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko
2016/01/05 12:04に公開
⚫2011年４月ガラケーから登録お料理やお菓子を作ることが好きでも、食べることはもっと大好き⚫2015年4月ガラケーからスマホになり、作り方の工程写真が付いています以前レシピはガラケー登録なのでレシピに画像がないです⚫１２cm丸型、１５cm丸型、１８cmタルト型、１５㎝シフォン型、18cmスクエア型を使用してます・人に良いと書いて「食」となる私のレシピで心とお腹が満たされると嬉しい
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このレシピのキーワード

白菜 大根おろし ゆず 薄切り肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19636996
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