★バターをボウルにいれて室温に戻し柔らかくしたら、泡立て器でホイップします。

サンドイッチ用食パンは、表面が軽くこんがりする程度にトースターで焼いて、あら熱をとっておきます。

きゅうりは分量外の塩ほんの少々ふり、5分ほどおき、レタス洗い、両方、水気をしっかりペーパー等でしっかり切っておきます。

きゅうりは短冊形にスライス、レタスは、お好みで食べやすい大きさにちぎっておきます。

茹で卵は、白身だけ先にフォークで荒くつぶし黄身と、分量外のマヨネーズ大さじ1/2ほど、塩少々をくわえます

６を、黄身の形が残るよう加減しながら、ざっくり混ぜる。

サンドイッチ用食パンの内側に２を、片面につき10g前後～（好みで増やして）塗ります。

８の食パンの二枚を使って、スライスチーズ、スライスハム、レタスをはさみます。

残りの二枚の食パンには、お好みで分量外の練りからし(チューブ1cm～好みで増やし)塗ってスライスハムきゅうり７を挟みます