◆干しえびと野菜のコンソメスープ♪◆
★結衣★ @cook_40054959
野菜たっぷりのコンソメスープが簡単に出来ます♪
干しえびのダシが効いてとっても美味しいですよ～ ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
冷凍していたアミエビを使って、野菜たっぷりのスープを作ってみました。
このままでも十分美味しいのですが、ブラックペッパーを加えるとよいアクセントになります。
お好みで試してくださいね～ !o(⌒囗⌒)oΨ
◆干しえびと野菜のコンソメスープ♪◆
野菜たっぷりのコンソメスープが簡単に出来ます♪
干しえびのダシが効いてとっても美味しいですよ～ ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
冷凍していたアミエビを使って、野菜たっぷりのスープを作ってみました。
このままでも十分美味しいのですが、ブラックペッパーを加えるとよいアクセントになります。
お好みで試してくださいね～ !o(⌒囗⌒)oΨ
アプリでひらく作り方
- 1
① キャベツは３㎝位の角切りにする。
玉ねぎは縦半分に切り、５㎜位の扇形に切る。 - 2
② 鍋にごま油を熱し(弱火)、ニンニクを炒める。
香りが出てきたら干しえびを加え、こんがりするまで炒める。 - 3
③ 水・コンソメ・①を加えて中火にし、しばらくの間コトコト煮る。
野菜が柔らかくなったらコーンを加え、ひと煮立ちする。 - 4
④ 器にスープを盛り、パセリをかけたら出来上がり♪
お好みでブラックペッパーをふってお召し上がりください。
コツ・ポイント
野菜は他に、青梗菜などを加えても美味しいです♡
ニンニク・干しえびは焦がさないように注意して炒めましょう。
コーンは甘みが出やすいので、最後に加えてくださいね ヽ(=´▽`=)ﾉ
つくれぽ
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