フライパンで美味しいブリの照り焼き♪

Name: フライパンで 美味しい ブリの照り焼き♪
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブリ(鰤) 3切れ; 醤油 大2; 酒 大2; みりん 大2; 砂糖 大1; 生姜の千切り 1カケ分; 胡麻油 適量

331ミミイ @331_mimii_

フライパンで、簡単、美味しいブリの照り焼きです(^-^)♡
いつもの味です♪
このレシピの生い立ち
いつもの、ブリの照り焼きです(^o^)
祖母のとも少し違う、私流です！

フライパンで美味しいブリの照り焼き♪

331ミミイ @331_mimii_

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材料

3人分

ブリ(鰤) 3切れ
醤油大2
酒大2
みりん大2
砂糖大1
生姜の千切り 1カケ分
胡麻油適量

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作り方

1

ブリに、塩(分量外)をふり、15~20分ほど浸ける。
2

胡麻油以外の調味料、生姜を混ぜておく。
3

フライパンに胡麻油をひいて熱する。
4

ブリの塩を洗い流し、よく水をきるか、キッチンペーパーで拭いてから、焼く。
5

焦げ目が付いたら、弱めの中火で蓋をして焼く。
6
火が通ったら、混ぜておいた調味料を入れて、馴染ませる。

コツ・ポイント

塩に浸けると、ブリの臭みが取れます。
ブリは、塩を洗い流してから、よく水をきるか、キッチンペーパーで水分を取らないと、跳ねるので注意です。

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つくれぽ

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331ミミイ @331_mimii_

2014/10/14 12:19に公開

キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁

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