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フライパンで 美味しい ブリの照り焼き♪
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フライパンで 美味しい ブリの照り焼き♪-レシピのメイン写真

フライパンで 美味しい ブリの照り焼き♪

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

フライパンで、簡単、美味しいブリの照り焼きです(^-^)♡
いつもの味です♪
このレシピの生い立ち
いつもの、ブリの照り焼きです(^o^)
祖母のとも少し違う、私流です!

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いつもの、ブリの照り焼きです(^o^)
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フライパンで 美味しい ブリの照り焼き♪

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

フライパンで、簡単、美味しいブリの照り焼きです(^-^)♡
いつもの味です♪
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祖母のとも少し違う、私流です!

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いつもの味です♪
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材料

3人分
  1. ブリ(鰤) 3切れ
  2. 醤油 大2
  3. 酒 大2
  4. みりん 大2
  5. 砂糖 大1
  6. 生姜の千切り 1カケ分
  7. 胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    ブリに、塩(分量外)をふり、15~20分ほど浸ける。

  2. 2

    胡麻油以外の調味料、生姜を混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに胡麻油をひいて熱する。

  4. 4

    ブリの塩を洗い流し、よく水をきるか、キッチンペーパーで拭いてから、焼く。

  5. 5

    焦げ目が付いたら、弱めの中火で蓋をして焼く。

  6. 6

    火が通ったら、混ぜておいた調味料を入れて、馴染ませる。

    • フライパンで 美味しい ブリの照り焼き♪作り方6写真

コツ・ポイント

塩に浸けると、ブリの臭みが取れます。
ブリは、塩を洗い流してから、よく水をきるか、キッチンペーパーで水分を取らないと、跳ねるので注意です。

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2014/10/14 12:19に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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