フライパンで 美味しい ブリの照り焼き♪
331ミミイ @331_mimii_
フライパンで、簡単、美味しいブリの照り焼きです(^-^)♡
いつもの味です♪
このレシピの生い立ち
いつもの、ブリの照り焼きです(^o^)
祖母のとも少し違う、私流です！
フライパンで 美味しい ブリの照り焼き♪
フライパンで、簡単、美味しいブリの照り焼きです(^-^)♡
いつもの味です♪
このレシピの生い立ち
いつもの、ブリの照り焼きです(^o^)
祖母のとも少し違う、私流です！
作り方
- 1
ブリに、塩(分量外)をふり、15~20分ほど浸ける。
- 2
胡麻油以外の調味料、生姜を混ぜておく。
- 3
フライパンに胡麻油をひいて熱する。
- 4
ブリの塩を洗い流し、よく水をきるか、キッチンペーパーで拭いてから、焼く。
- 5
焦げ目が付いたら、弱めの中火で蓋をして焼く。
- 6
火が通ったら、混ぜておいた調味料を入れて、馴染ませる。
-
コツ・ポイント
塩に浸けると、ブリの臭みが取れます。
ブリは、塩を洗い流してから、よく水をきるか、キッチンペーパーで水分を取らないと、跳ねるので注意です。
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