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薄切り肉のごまカツ
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薄切り肉のごまカツ-レシピのメイン写真

薄切り肉のごまカツ

ちゃむむん
ちゃむむん @cook_40075367

ごまの風味と食感がいい。調理時間10分
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいカツが食べたい!
でも普通のは飽きたしなーということで、アレンジ。

ごまの風味と食感がいい。調理時間10分
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいカツが食べたい!
でも普通のは飽きたしなーということで、アレンジ。

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薄切り肉のごまカツ

ちゃむむん
ちゃむむん @cook_40075367

ごまの風味と食感がいい。調理時間10分
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簡単で美味しいカツが食べたい!
でも普通のは飽きたしなーということで、アレンジ。

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材料

1人分
  • 豚もも肉(薄切り) 100g
  • 塩 少々
  • 酒 小さじ1
  • 卵白 1個分
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ★小麦粉 大さじ1
  • ★塩 少々
  • 白炒りごま 大さじ1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩、酒をまぶして下味をつける。

  2. 2

    ボウルに卵白を入れよくほぐし、★を加えて混ぜ白ごまを加える。

  3. 3

    1を2につけ、170~180℃の油でカラッと揚げる。

コツ・ポイント

ごまの増減はご自由に!

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ちゃむむん
ちゃむむん @cook_40075367
2014/10/14 14:34に公開
つくれぽありがとうございます。感謝しています。
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このレシピのキーワード

カツ 片栗粉 酒 豚もも肉 卵白 小麦粉

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