大根は２ｃｍくらいのいちょう切りにし、鍋に入れてかぶるくらいの水を入れる。
だしの素を入れて中火で１５分程火にかける。

さやいんげんは筋を取り、下ゆでして斜め切りにカット。こんにゃくは必要な場合はあく抜きをする。

フライパンで鶏もも肉を表面の色が変わるくらいまで焼く。こんにゃく、大根も一緒に炒める。

ある程度炒まったら水、☆の調味料を全て入れ、蓋をして弱火で２０～３０分煮詰める。

味がしみ込んだら、最後にしいたけパウダーをひと加え。軽く混ぜて完成です。