レタスは、一口大にちぎり、きゅうりは、輪切りに、セロリは筋をとって適当なサイズに切る。

玉ねぎは、薄切り、ニンジンも薄切りにして塩もみをしておく。アスパラガスは、湯がいて、切る。

ゆで卵は、あらみじん切り、ハムも適当なサイズにする。

材料をすべて混ぜ合わせて、塩コショウして、マヨネーズであえる。
冷やして食べると美味しい！