作り方
- 1
にんじんは細切り、さつま揚げは短冊切りにする。
- 2
鍋にごま油を熱し、にんじん→切り昆布→さつま揚げの順に炒める。
- 3
2に☆を入れてにんじんが柔らかくなるまで煮る。
コツ・ポイント
昆布が柔らかくなり過ぎないように、にんじんをある程度炒めて火を通してから煮るようにしてます。
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