切り昆布の煮物☆

★よーこちん★
★よーこちん★ @cook_40056242

優しい味の煮物です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていました。

切り昆布の煮物☆

優しい味の煮物です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 切り昆布 120〜150g
  2. にんじん 中1本
  3. 薩摩揚げ 2〜3枚
  4. ごま 適量
  5. ☆だし汁 300ml
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. ☆みりん 大さじ1
  9. ☆しょう油 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    にんじんは細切り、さつま揚げは短冊切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、にんじん→切り昆布→さつま揚げの順に炒める。

  3. 3

    2に☆を入れてにんじんが柔らかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

昆布が柔らかくなり過ぎないように、にんじんをある程度炒めて火を通してから煮るようにしてます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
★よーこちん★
★よーこちん★ @cook_40056242
に公開

似たレシピ