サラサラリゾット(洋風茶漬け)
tantanmam @cook_40088817
お酒のあとや、食欲がないときにサラサラっと食べやすいリゾットです。子供にも食べやすい味です。
このレシピの生い立ち
夏バテ時期に作った料理ですが、寒い時期は、あたたかいリゾットが体をほっこりさせてくれて、子供たちもお気に入りです。
サラサラリゾット(洋風茶漬け)
お酒のあとや、食欲がないときにサラサラっと食べやすいリゾットです。子供にも食べやすい味です。
このレシピの生い立ち
夏バテ時期に作った料理ですが、寒い時期は、あたたかいリゾットが体をほっこりさせてくれて、子供たちもお気に入りです。
作り方
- 1
御飯を炊いておきます。(前日の残りでもok )
ベーコンとセロリを細かく切ります。 -
- 2
鍋にバターとオリーブオイルを入れてセロリとベーコンを焦がさないように炒めます。
-
- 3
炒めたら、水とコンソメと塩コショウを加えてスープをつくります。
-
- 4
熱湯で御飯を10分ほど塩茹でしたらザルにあけて、
汁気を切った御飯を器に盛り、上からスープをかけて
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
難しい作業はありませんが、御飯を茹でるときは水からではなく、沸騰したお湯から茹でてください。そうしないとサラサラしません。
味付けは、味見をしながらキモチ濃いめにした方が良いかも♪味の素は最後にパパっと♪
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