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鶏と彩り野菜のカレーマリネ
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鶏と彩り野菜のカレーマリネ-レシピのメイン写真

鶏と彩り野菜のカレーマリネ

びーぐる
びーぐる @cook_40149572

彩りよく、お弁当のおかずにも
このレシピの生い立ち
あさイチで見て美味しそうだったので鶏むね肉で作ってみました。テレビでは豚肉でした。

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あさイチで見て美味しそうだったので鶏むね肉で作ってみました。テレビでは豚肉でした。

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びーぐる
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あさイチで見て美味しそうだったので鶏むね肉で作ってみました。テレビでは豚肉でした。

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 200g
  • 塩、こしょう 少々
  • 片栗粉 適量
  • ☆酢 大さじ3
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆カレー粉 小さじ1
  • ☆塩 小さじ3分の1
  • ☆油 大さじ2
  • パプリカ(赤) 1個
  • ピーマン 1個
  • サツマイモ 5センチ
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ☆のマリネ液を混ぜておく

  2. 2

    サツマイモ以外の野菜を千切りにし、生のままマリネ液に浸ける

  3. 3

    サツマイモを5ミリ厚のいちょう切りにし素揚げする
    熱いままマリネ液に入れる

  4. 4

    鶏むね肉を食べやすい大きさにそぎ切りし塩コショウして片栗粉をまぶして揚げる。熱いままマリネ液に入れる

  5. 5

    一晩冷蔵庫でねかせる。

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びーぐる
びーぐる @cook_40149572
2014/10/10 20:26に公開
できる限り自家製、頑張らない無添加生活を心掛けています。毎日美味しいレシピ探し中!
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