★を合わせて辛し味噌マヨを作ります。

きゅうりは薄く輪切りにして塩揉みししんなりしたら塩気を流水で洗いぎゅっとしぼります。

ささみのふくらみのある方の上から包丁を入れ下に引き深く切り込みを入れます。

ぱたっと倒し手で押さえて写真のようにしっかり開きます。

チーズとハムを乗せてサンドするので更に膨らみのある部分を４と同様に広げます。

５の上にスライスチーズ、ハム、きゅうりを乗せます。

半分に折り、中の具材をできるだけ押し込みます。

７に１をまんべんなく塗ります。

８に米粉を両手を使ってしっかり付けます。（油はねを防ぎます）

プライパンにココナッツオイル又はサラダ油を入れ火をかけ、両面こんがりしたら火を止めまな板に乗せます。

触れる位の温度になったら包丁で食べやすい大きさに切り、お皿に盛りつけて完成です。