牛乳とイーストを混ぜておく。

○の小麦粉、塩、砂糖をよく混ぜ、そこへバターと①を入れてよく混ぜて練る。

別ボウルに油（材料外）を薄く塗って、②を入れ、ラップを掛けて温かい所で発酵させる。

③が２倍になるくらいまで置く（約１時間）

④の発酵が終わったら、打ち粉（材料外）をした台の上に乗せ、６ｍｍ厚くらいに伸ばす。

伸ばした生地に●の材料を合わせたものを敷き詰める。

⑥を巻きます。

⑦を適当な大きさに切って、天板またはお皿に乗せて、ラップを掛けて３０分ほど置きます。

◎の材料を合わせます。（このクリームはバター量を半分位で作りました）

１８０度に熱したオーブンで１５分～２０分焼きます。

⑩に⑨を塗ってできあがり。