生姜が隠し味味噌漬け豚肉丼

Name: 生姜が隠し味 味噌漬け豚肉丼
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉の薄切り 食べる分だけ; 料理酒 味噌を溶く分だけ; すりおろし生姜のチューブ 少々

マタニティ35 @cook_40093336

献立のメインディッシュに困ったとき。
漬けにした状態で冷凍して、常温解凍すればいつでも食べれてGOOD。
このレシピの生い立ち
できあいのしょうが焼きのたれは重いなぁと思ったので、自前で味付けをしました。

生姜が隠し味味噌漬け豚肉丼

マタニティ35 @cook_40093336

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材料

豚肉の薄切り食べる分だけ
水菜
味噌
料理酒味噌を溶く分だけ
砂糖または蜂蜜
お好みでマヨネーズ
すりおろし生姜のチューブ少々

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作り方

1
味噌と酒、砂糖、すりおろし生姜(チューブ)少々を混ぜたものを、薄切り豚肉にまぶしておいておく。※15分程度。
2
ごま油で焼く
3

水菜を敷いたご飯を用意。
4

焼きあがった味噌豚をカットしてお皿に盛る。
お好みでマヨネーズを添える

コツ・ポイント

つけ時間が長くなるとしょっぱくなるので注意です。
焦がし目に焼くといいです。
甘めが好きな方は多めに砂糖を入れてください。蜂蜜でもOK

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マタニティ35 @cook_40093336

2016/04/03 10:58に公開

洗い物が少ないこと、調理が超簡単なことをモットーにしてます。凝った味付けよりもあっさりしたシンプルな味付けが好きです。2016/6に高齢出産したワーキングマザーなので、時短&あっさり味付けに磨きをかけたいと思います！

このレシピのキーワード

豚丼水菜豚肉はちみつ酒味噌

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