おもてなしにも♪豚こま肉の野菜ロール
お安いコマ肉ですが挽肉も足して立派な一品に♪
中に野菜も入れてヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
イタリアンメニューに♪
作り方
- 1
ほうれん草はゆでるかチンし水気をきり、みじん切りにしておく。
- 2
ボールに1と挽肉から下の材料を混ぜ合わせる。
- 3
ラップを敷いた上に豚コマ肉を並べる。薄力粉をはたき2をのせ巻いていく。
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- 4
しっかり巻いたら表面にも薄力粉をまぶす。
- 5
フライパンに巻き終わりを下にして前面焼き色がつくまで焼く。トングとへらなどでそ～っと扱ってください^^
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- 6
焼き色がついたら水、ニンニク 酒をいれ中火で１０分位蓋をし煮る。
しょうゆなど調味料も加えまわしかけながら更に５分煮る、 - 7
汁気が程よい感じに（ソース分くらい）なったらできあがり！さめてから切り分けます。
コツ・ポイント
今回タコ糸なしで作りましたがかなり柔らかいので心配な方はタコ糸で縛ると扱いやすいです。
挽肉は何でもおｋですがお勧めは合いびき肉です^^
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挽き肉混ぜるの面倒くさい。。。だったら豚コマ丸めて巻いちゃおう！お肉少ししかなくてもボリュームのある一品に。生姜仕立て♪
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