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鹿児島名物de塩焼きそば
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鹿児島名物de塩焼きそば-レシピのメイン写真

鹿児島名物de塩焼きそば

シオン454
シオン454 @cook_40049024

鹿児島で有名な食材を使って塩焼きそば仕立てにしてみました。
このレシピの生い立ち
鹿児島で生産量の多い食材を使いました。
薩摩の伝統の味が
焼きそばで表現できたらいいな(笑)。

鹿児島で有名な食材を使って塩焼きそば仕立てにしてみました。
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鹿児島で生産量の多い食材を使いました。
薩摩の伝統の味が
焼きそばで表現できたらいいな(笑)。

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鹿児島名物de塩焼きそば

シオン454
シオン454 @cook_40049024

鹿児島で有名な食材を使って塩焼きそば仕立てにしてみました。
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鹿児島で生産量の多い食材を使いました。
薩摩の伝統の味が
焼きそばで表現できたらいいな(笑)。

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材料

1人分
  • マルちゃん塩焼きそば3人前 1食分
  • 高菜漬け 大さじ1
  • 白菜 1枚
  • しめじ 1/4株
  • 焼き豚 薄切り2枚
  • かつお節 大さじ2
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    白菜、焼き豚は千切りにする。

  2. 2

    高菜漬けは細かく刻む。

  3. 3

    しめじは石づきをとり小房に分ける。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、1.2.3を炒め、
    白菜がしんなりするまで炒める

  5. 5

    ほぐした麺と、
    添付の調味料を加えさらに炒める。

  6. 6

    器に盛り、
    かつお節をかけて
    出来上がり。

コツ・ポイント

高菜漬けは塩分控えめのものを選ぶと健康的。
塩が強い時は、
水につけて塩抜きしてから使ってくださいね。

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シオン454
シオン454 @cook_40049024
2014/02/04 11:02に公開
料理は下手ですが、食べることをだれよりも愛しています。
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このレシピのキーワード

塩焼きそば 白菜 シメジ チャーシュー かつお節

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