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ザクザク✴︎クッキー✴︎
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ザクザク✴︎クッキー✴︎-レシピのメイン写真

ザクザク✴︎クッキー✴︎

まんち汁
まんち汁 @cook_40068011

ビスケットみたいなザクザクのクッキーが1歳の息子が好きなので。卵・乳製品不使用。
このレシピの生い立ち
毎日作る1歳の息子のおやつに。食感が良いのがザクザク食べてはります。

ビスケットみたいなザクザクのクッキーが1歳の息子が好きなので。卵・乳製品不使用。
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まんち汁
まんち汁 @cook_40068011

ビスケットみたいなザクザクのクッキーが1歳の息子が好きなので。卵・乳製品不使用。
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材料

  • ⚫︎薄力粉 70g
  • ⚫︎強力粉(無くても可) 20g
  • ⚫︎葛粉or片栗粉 10g
  • ⚫︎アーモンドプードル 10g
  • ⚫︎BP(アルミニウムフリー) 小さじ1弱
  • ◎菜種油 30g
  • ◎メープルシロップ 40g
  • ◎甜菜糖 10〜20g
  • ◎塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ⚫︎を袋に入れてシャカシャカ。

  2. 2

    ボウルに◎を入れて乳化させるように、混ぜる。

  3. 3

    1の粉類をボウルに入れスプーンで馴染むまで混ぜる。

    • ザクザク✴︎クッキー✴︎作り方3写真
  4. 4

    手でまとめる。(まとまりにくい場合は豆乳をほんの少し、小さじ1程度加えて)しばらくこねてるとまとまってきます。

    • ザクザク✴︎クッキー✴︎作り方4写真
  5. 5

    オーブンを180度に予熱開始。

  6. 6

    クッキングシートの上で麺棒で薄く伸ばし、好きな形に切る。フォークで穴をあけても◯

  7. 7

    170度に下げて15分焼く。

コツ・ポイント

まとめるとき、最初はポロポロですが、しばらくするとまとまってきます。
すぐできるので、簡単です◎

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まんち汁
まんち汁 @cook_40068011
2014/02/04 11:03に公開

このレシピのキーワード

クッキー くず粉 片栗粉 強力粉 薄力粉 メープルシロップ

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