バナナヨーグルトシフォンケーキ
72rose @cook_40085117
絶対失敗しない(^^)優しい甘さのしっとりシフォンケーキです！
このレシピの生い立ち
熟したバナナが1本しかなくて・・・ヨーグルトを加えたら、しっとり優しい甘さのシフォンケーキが出来ました(^^)
バナナヨーグルトシフォンケーキ
絶対失敗しない(^^)優しい甘さのしっとりシフォンケーキです！
このレシピの生い立ち
熟したバナナが1本しかなくて・・・ヨーグルトを加えたら、しっとり優しい甘さのシフォンケーキが出来ました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
バナナはポテトマッシャー等でよくつぶす。ヨーグルトを加えよく混ぜておく。
- 2
大きいボールに卵黄、牛乳、サラダ油、①のバナナとヨーグルト、ふるった薄力粉の順に良く混ぜる。
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- 3
メレンゲを作る。深めのボールに卵白を入れ、少しほぐしてから、砂糖の1/3を加え混ぜる。同様に1/3ずつ混ぜていく。
- 4
ボールを逆さにしても落ちない位しっかりしたメレンゲを作る。
-
- 5
3回に分けて卵黄生地にメレンゲを混ぜていく。
-
- 6
2回混ぜたら、メレンゲのボールに卵黄生地を逆に混ぜる。
-
- 7
高い位置から、シフォン型に生地を流していく。
-
- 8
混ぜたら、最後1周手で持ちハンドミキサーの泡だて器で混ぜ、空気の泡を消す。
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- 9
180度に予熱したオーブンで約30分焼く。途中5分位焼いたところで写真の様に切り込みを3か所入れる。
-
- 10
この様にしっかり焼きあがったら、逆さにして、よく冷ます。
-
- 11
出来上がりです！
-
コツ・ポイント
オーブンに入れて約5分、⑨の様に切り込みを入れると、お店のケーキの様に綺麗に膨らみます。是非忘れずにしてみて下さい！
ブラウンシュガーが無い場合は三温糖でもおいしく出来上がります。
つくれぽ
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