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かに玉丼
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かに玉丼-レシピのメイン写真

かに玉丼

acchin721
acchin721 @cook_40037648

ふわふわ触感です(^-^)
ほんのりカニ風味~~
このレシピの生い立ち
カニ缶をもらったので。。

ふわふわ触感です(^-^)
ほんのりカニ風味~~
このレシピの生い立ち
カニ缶をもらったので。。

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かに玉丼

acchin721
acchin721 @cook_40037648

ふわふわ触感です(^-^)
ほんのりカニ風味~~
このレシピの生い立ち
カニ缶をもらったので。。

ふわふわ触感です(^-^)
ほんのりカニ風味~~
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カニ缶をもらったので。。

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材料

2人分
  • カニ缶(大) 1缶
  • しいたけ(スライス) 2枚
  • ☆お水 150㏄
  • ☆ウエイパー 小1
  • ☆お酒 大2
  • ☆お砂糖 大1/2
  • ☆お塩 小1/2
  • ☆こしょう 少々
  • 水溶き片栗粉 適量
  • たまご 3個
  • ご飯 お茶碗2杯分
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作り方

  1. 1

    お鍋にカニ缶はお汁ごと・しいたけ・☆を加えてひと煮たちさせる。
    水溶き片栗粉でとろみをつける。

  2. 2

    お玉で①のお鍋をゆっくり回しながら、溶きほぐしたたまごを少しずつ回しいれて、お好みの硬さまで固める。

  3. 3

    器にご飯を盛りつけ、②の出来上がったかに玉をかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

片栗粉の硬さはあまり硬くない方がたまごがなじみやすいです。
たまごを加えてから回し続けるとふわふわな仕上がりになってきます!

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acchin721
acchin721 @cook_40037648
2014/12/25 22:44に公開
お料理が大好き!旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま~~す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la          →http://teashangrila.web.fc2.com/ 
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丼 かに玉 かに 缶詰 しいたけ 卵 酒 ご飯

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