§大量生産§ココアクッキー
さくらとありす @cook_40244074
バレンタインの友チョコや義理チョコ大量生産にもってこい！のココアクッキーです＾＾
このレシピの生い立ち
バレンタインに向けた大量生産レシピを試行錯誤している中で、やっと出来上がったココアクッキーです。
チョコを挟むために作ったレシピなので、味は薄めです。チョコやジャムを塗ってサンドクッキーにしたり、チョコでコーティングしてみてください＾＾
§大量生産§ココアクッキー
バレンタインの友チョコや義理チョコ大量生産にもってこい！のココアクッキーです＾＾
このレシピの生い立ち
バレンタインに向けた大量生産レシピを試行錯誤している中で、やっと出来上がったココアクッキーです。
チョコを挟むために作ったレシピなので、味は薄めです。チョコやジャムを塗ってサンドクッキーにしたり、チョコでコーティングしてみてください＾＾
作り方
- 1
バターorマーガリンは耐熱容器に入れ、レンジでチンして溶かす。
- 2
１に砂糖、ときほぐしたたまごの順に加え、よく混ぜる。
- 3
２に薄力粉とココアパウダーを少しずつふるって入れ、よく混ぜる。(途中から手でこねられる程にまとまってきます！)
- 4
ラッブで包むなどして、冷蔵庫で１時間寝かせておく。
- 5
生地を３～５mmに伸ばし、好きな形の型で抜く。
- 6
１７０℃に予熱したオーブンで１０分焼く。
コツ・ポイント
薄力粉と一緒にココアパウダーを入れて混ぜると満遍な色が着きますが、薄力粉を先に全て加え、後からココアパウダーを加えるとマーブルクッキーの生地を作ることもできます。
焼き上がりは少し縮み、厚みが出るので、そこも考えて型抜きしてみてくださいね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20227536
