玉ねぎは皮をむき、3～5mmくらいの厚さにスライスしておきます☆

鶏もも肉は一口サイズの食べやすい大きさに切っておきます♪

フライパンなど、口の広い鍋に★印のものと玉ねぎを入れて2～3分煮ていきます(^-^)/

玉ねぎが透き通って、しんなりするまで煮ます☆

鶏肉と、しめじも加えて更に煮詰めていきます♪

鶏肉の中まできちんと火を通し、溶いた卵を上からかけ、ふたをして卵が固まるまで煮れば出来上がりです(^-^)/

卵の固さはお好みで☆
ご飯を入れた丼に具とおつゆをかけ、もみ海苔を乗せて出来上がりです(*^^*)