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鶏軟骨の黒酢あん♪
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鶏軟骨の黒酢あん♪-レシピのメイン写真

鶏軟骨の黒酢あん♪

ィクラちゃん
ィクラちゃん @cook_40061906

ツマミに♪~(・ε・ )ν
このレシピの生い立ち
黒酢酢豚風に(≧▽≦)♪

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鶏軟骨の黒酢あん♪

ィクラちゃん
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材料

  • 鶏軟骨(国産) 200g
  • 塩コショウ 適当
  • ☆砂糖(甜菜糖使用) 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆黒酢 大さじ2
  • ☆ダシタ又は中華だしの素 1つまみ
  • ☆チューブの生姜 適当
  • ☆一味唐辛子 適当
  • 片栗粉 約大さじ2
  • 揚げ用油 適量
  • 彩り用ピーマン お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏軟骨をビニール袋に入れて塩コショウを入れたらシャカシャカして10分くらい放置

    • 鶏軟骨の黒酢あん♪作り方1写真
  2. 2

    軟骨放置中に☆印の調味料を合わせておく。

    • 鶏軟骨の黒酢あん♪作り方2写真
  3. 3

    10分後ビニールに片栗粉を入れてシャカシャカしたら少量の油で揚げる。

    • 鶏軟骨の黒酢あん♪作り方3写真
  4. 4

    カラッと揚がったらシッカリ油をきる。

    • 鶏軟骨の黒酢あん♪作り方4写真
  5. 5

    フライパンの油を処理したら、ピーマンを炒め☆印の合わせ調味料を入れて沸々したら火を止めて軟骨を入れ混ぜ、出来上がり。

    • 鶏軟骨の黒酢あん♪作り方5写真
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ィクラちゃん
ィクラちゃん @cook_40061906
2014/10/12 09:37に公開
料理を作るのも食べるのも食べてもらうのも大好き♪最近は自分で作った料理を盛る器もポーセラーツでオリジナルな物を作っています♪陶芸教室にも通って器も作ったりしてます♪まだまだ数は少ないけれど~
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このレシピのキーワード

片栗粉 ピーマン しょうが 鶏軟骨

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