【マリネ液】容器にバルサミコ酢、ハチミツ、塩を入れて良く混ぜる。オリーブオイルを数回に分けて加え、乳化するまで良く混ぜる

長ネギは4cm程の食べやすい大きさに切る。グリルで両面に焼き色をつける。（弱めの中火で5分程度）

長ネギが熱いうちにマリネ液に浸す。粗熱がとれたら冷蔵庫で一晩ねかせる。器に盛り、お好みでブラックペッパーを散らす。