ココナッツ＆バナナパウンドケーキ♪
ママちゃん〜 @cook_40053239
バナナとココナッツシュガーでミネラルたっぷり。
このレシピの生い立ち
ココナッツロングが余っていたのでクルミの代わりにパウンドケーキに入れてみました〜。
お砂糖もココナッツシュガーにしてみました。
ココナッツ＆バナナパウンドケーキ♪
バナナとココナッツシュガーでミネラルたっぷり。
このレシピの生い立ち
ココナッツロングが余っていたのでクルミの代わりにパウンドケーキに入れてみました〜。
お砂糖もココナッツシュガーにしてみました。
作り方
- 1
パウンド型にバターを薄くぬる。バナナは粗く潰す。
-
- 2
バター、シュガー、卵を混合わせ薄力粉＆ベーキングパウダーを振るいながら加えココナッツロング、バナナを入れさっくりと混ぜる
-
- 3
180度に余熱したオーブンで約40分焼く。竹串で刺してみて生地がつかなければ焼きあがり。
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コツ・ポイント
さっくりと混ぜ合わせるのがポイント。バナナは潰しすぎない。型は25×11×7cmのものを使いました。
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