ニンジンとゴボウを切る。

油をひいたフライパンでゴボウを炒める。火が通ったらニンジンを入れ軽く炒める。

調味料を加え、蓋をして1〜2分。(ここでニンジンの固さを調整！)

蓋をとって、汁気がなくなるまで炒める。

胡麻油で香りを加えたら完成！