抹茶のパンナコッタ
和菓子の味が恋しくなり、作ってみました。
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15mlの水でゼラチンを溶かす。
鍋に砂糖と抹茶を入れて混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ加えて泡立て機で良く混ぜる。
2の鍋にゼラチンを加えて、弱火にかけてよく溶かす。
3をボウルに移す。氷を張った容器に3のボウルごと入れて冷やす。
3のボウルが常温程度に冷めたら、生クリームを加えて混ぜる。
器に分けて冷蔵庫で2時間冷やす。
食べる前に、あんこや生クリームで飾る。完成
あんこは市販のものを使いました。
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