ふんわり〜り★カボチャパイ
sarry★ @cook_40054670
メレンゲで、ふんわり♡なカボチャのパイを焼きました。ハロウィンにぴったり！（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
カボチャのパイが食べたくて。
ふんわり〜り★カボチャパイ
メレンゲで、ふんわり♡なカボチャのパイを焼きました。ハロウィンにぴったり！（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
カボチャのパイが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
パイ生地をつくる。
ボールに、薄力粉と塩を入れ、バターを入れてブレンダーでサクサク混ぜる。 - 2
次に冷水を入れて混ぜ、生地をひとまとめにして冷蔵庫へ1時間以上寝かせる。
- 3
生地を冷蔵庫からだし、綿棒で伸ばしタルト型に敷き、フォークで穴をあけ、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
- 4
190℃に余熱したオーブンで重石をしき、25-30分くらい焼く。
- 5
フィリングをつくる。
カボチャを茹で、マッシャーで潰してバター、牛乳、卵黄、コーンスターチ、ラム酒を入れ混ぜる。 - 6
別のボールに卵白と砂糖を入れてメレンゲをつくる。
- 7
メレンゲをカボチャ生地の中に入れて混ぜる。
- 8
パイ生地にフィリングを流し入れて、170℃に余熱したオーブンで25-30分くらい焼く。
- 9
粗熱がとれたら、お好みで粉砂糖をかける。
完成(^O^)／
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