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簡単♡ご飯がススム鯛の煮付け
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簡単♡ご飯がススム鯛の煮付け-レシピのメイン写真

簡単♡ご飯がススム鯛の煮付け

★☆ももたくママ☆★
★☆ももたくママ☆★ @cook_40093564

ご飯がススム鯛の煮付けです^_−☆
子供はタレまでご飯にかけて食べてしまうほど美味しい★
このレシピの生い立ち
最初に湯通しすれば臭みや汚れが取れ、仕上がりが美味しくなります^_−☆

ご飯がススム鯛の煮付けです^_−☆
子供はタレまでご飯にかけて食べてしまうほど美味しい★
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最初に湯通しすれば臭みや汚れが取れ、仕上がりが美味しくなります^_−☆

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簡単♡ご飯がススム鯛の煮付け

★☆ももたくママ☆★
★☆ももたくママ☆★ @cook_40093564

ご飯がススム鯛の煮付けです^_−☆
子供はタレまでご飯にかけて食べてしまうほど美味しい★
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最初に湯通しすれば臭みや汚れが取れ、仕上がりが美味しくなります^_−☆

ご飯がススム鯛の煮付けです^_−☆
子供はタレまでご飯にかけて食べてしまうほど美味しい★
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材料

2〜3人分
  • 鯛 5切れ程
  • 酒 100cc
  • 水 250cc
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ4
  • 生姜 チューブ2㎝
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作り方

  1. 1

    材料を準備する

    • 簡単♡ご飯がススム鯛の煮付け作り方1写真
  2. 2

    お湯を沸騰させ、鯛を湯通しし汚れや臭みをとる。

    10秒程熱湯にくぐらせたら、冷水に入れる

    • 簡単♡ご飯がススム鯛の煮付け作り方2写真
  3. 3

    湯通しした鍋を軽くすすぎ、調味料を入れ皮目を上にして入れて火を付ける

    • 簡単♡ご飯がススム鯛の煮付け作り方3写真
  4. 4

    落し蓋やアルミをのせて煮詰める。

    • 簡単♡ご飯がススム鯛の煮付け作り方4写真
  5. 5

    沸騰し出したらアクを取り蓋をしないで、10分程中火で煮れば完成

    • 簡単♡ご飯がススム鯛の煮付け作り方5写真
  6. 6

    子供も好きな味♪

    • 簡単♡ご飯がススム鯛の煮付け作り方6写真
  7. 7

    短時間で味が染みて美味しい煮付けの完成♪

    • 簡単♡ご飯がススム鯛の煮付け作り方7写真
  8. 8

    いい出汁でます^_−☆

    • 簡単♡ご飯がススム鯛の煮付け作り方8写真
  9. 9

    • 簡単♡ご飯がススム鯛の煮付け作り方9写真

コツ・ポイント

落し蓋をし沸騰したら、落し蓋を外し調味料が3分の1は蒸発するくらい煮詰めてくださいね。

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★☆ももたくママ☆★
★☆ももたくママ☆★ @cook_40093564
2016/04/03 12:28に公開
掲載本【暮らしニスタマガジンVOL1】【100円グッズでいつもスッキリ!収納】etc.♡1/13TVショッピングでリビングが使用例に♪ももたくママで検索してね^_−☆2015.12.27よりスタート!5歳、13歳の育ち盛りな子供達の笑顔が見たいです^ ^【LIMIA】【暮らしニスタ】【100均大好きDIY&おうちcaféブログ】【インスタyu_chaaaaan10】
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