焼き時間短いスフレチーズケーキ
potyan @cook_40072470
かなり大きいです。濃厚にしたいのなら動物性生クリームにして下さい。
このレシピの生い立ち
短い時間でケーキを焼きたくて・・・エンゼル型を使ってみました。
焼き時間短いスフレチーズケーキ
かなり大きいです。濃厚にしたいのなら動物性生クリームにして下さい。
このレシピの生い立ち
短い時間でケーキを焼きたくて・・・エンゼル型を使ってみました。
作り方
- 1
型にマーガリン塗って強力粉をはたく、
薄力粉を３回振るう。
メレンゲを作る、卵白に砂糖３５ｇを入れて角が立つまぜ泡立てる - 2
クリームチーズ、バター砂糖４０ｇを泡立てる。
卵黄１個づつ混ぜる、 - 3
２に生クリームを混ぜ、レモン汁ブランディーを混ぜ、
メレンゲ半分を混ぜ、薄力粉全部混ぜ残りのメレンゲをまぜる。 - 4
生地は、型いっぱいになります
オーブン皿に熱湯をはり、１９０℃２５分 温度を下げて１６０℃５分焼く。 -
- 5
焼き上がりはざっくり割れてます。
-
- 6
ラップで包んで６分程置きます。
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- 7
型に収まったら、ラップを取り、
オーブンペーパーでひっくり返します。 -
- 8
一番下は網です。
オーブンペーパー
ケーキです。 -
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