椎茸・ピーマン・玉葱をスライス、人参は千切りに。

豚肉は筋切りして塩胡椒をふり、両面を軽く焼く。

焼き色がついたら皿に取り出し、野菜を入れて炒める。少ししんなりしてきたら★を加えて煮立てる。

塩胡椒で味を調え弱中火にし、肉を戻し入れて好みのとろみになるまで煮詰めて出来上がり♪