いちごは1/4カットに。

桜塩漬けは水につけて軽く塩抜きをし花びらをとる

ゼリーの素を分量のお湯と合わせ、器に注ぐ。

いちごを中に入れ、最後に桜の花びらをのせて、冷蔵庫で冷やし固める。