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さつまいもの秋の味覚肉じゃが
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さつまいもの秋の味覚肉じゃが-レシピのメイン写真

さつまいもの秋の味覚肉じゃが

フルーツ＆ベジタブル
フルーツ＆ベジタブル @cook_40285547

さつまいもの甘味があるので砂糖は少なめでOK✩ごはんがすすみますよ！
このレシピの生い立ち
秋を感じるご飯にしたくてさつまいもをじゃがいもの代わりに使いました。

さつまいもの甘味があるので砂糖は少なめでOK✩ごはんがすすみますよ！
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材料

  • 豚肉 １５０ｇ
  • さつまいも 中1本
  • にんじん 1/2本
  • しめじ １パック（１株）
  • 水 1.5カップ
  • ✩醤油 大さじ３
  • ✩砂糖 大さじ１
  • ✩酒 大さじ２
  • ✩みりん 大さじ１
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作り方

  1. 1

    さつまいもとにんじんは乱切りにしてレンジ500wで３分加熱する。しめじは石づきをとってばらす。

    • さつまいもの秋の味覚肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    鍋に油をひいて肉→さつまいも→にんじん→しめじの順で炒める。

    • さつまいもの秋の味覚肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    ２へ水を注ぎ、沸騰したら、✩の調味料を入れて15～20分煮込む。

    • さつまいもの秋の味覚肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    たまに煮汁をかけながら、さつまいもがこっくりしてきたらできあがり★

    • さつまいもの秋の味覚肉じゃが作り方4写真

コツ・ポイント

煮詰めるとさつまいもは小さくボロボロになるので、大きめにカットするほうがいいですo(^▽^)o

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フルーツ＆ベジタブル
フルーツ＆ベジタブル @cook_40285547
2014/10/14 23:59に公開
☆HPへは、こちら→http://www.fruit-vegetable.jp/
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このレシピのキーワード

肉じゃが 豚肉 シメジ さつま芋 にんじん 酒

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