さつまいもの秋の味覚肉じゃが
フルーツ＆ベジタブル @cook_40285547
さつまいもの甘味があるので砂糖は少なめでOK✩ごはんがすすみますよ！
このレシピの生い立ち
秋を感じるご飯にしたくてさつまいもをじゃがいもの代わりに使いました。
さつまいもの秋の味覚肉じゃが
さつまいもの甘味があるので砂糖は少なめでOK✩ごはんがすすみますよ！
このレシピの生い立ち
秋を感じるご飯にしたくてさつまいもをじゃがいもの代わりに使いました。
作り方
- 1
さつまいもとにんじんは乱切りにしてレンジ500wで３分加熱する。しめじは石づきをとってばらす。
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- 2
鍋に油をひいて肉→さつまいも→にんじん→しめじの順で炒める。
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- 3
２へ水を注ぎ、沸騰したら、✩の調味料を入れて15～20分煮込む。
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- 4
たまに煮汁をかけながら、さつまいもがこっくりしてきたらできあがり★
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コツ・ポイント
煮詰めるとさつまいもは小さくボロボロになるので、大きめにカットするほうがいいですo(^▽^)o
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切って、混ぜて、レンジでチン。薄味ですが、さつまいもの甘味が感じられるレシピです。油も抜きなのでヘルシー志向の方にも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20228729
