一口大に切り分けた鶏もも肉をビニール袋に入れ、ヨーグルトと揉み込む（冷蔵庫で20分）

フライパンにバターを中火で熱し、にんにく、しょうがを炒める。

にんにくが色づいてきたら、ホールトマト、鶏がらブイヨン、水を加え強火で一煮立ちさせたら、フタをして弱火で約10分煮込む。

鶏もも肉・砂糖・塩・カレー粉・マサラを加え、強火でひと煮立ちさせたら、フタをして弱火で約10分煮込む。

鶏肉に火が通ったら、生クリームを加える。お好みの塩加減に味を調える。