作り方
- 1
きゃべつを大きめにみじん切りにします(^皿^)ザクザク♪塩を少々振りかけて少ししんなりさせ水気を絞ります
- 2
ひき肉に★調味料を混ぜ合わせ良く揉みこねます。その中に、にら、にんにく、しょうが、片栗粉を入れて揉みます
- 3
その中にきゃべつを入れて混ぜ合わせて小さいスプーンで肉をすくい餃子の皮の真ん中に置き包みます
- 4
フライパンに油をひき餃子の片面を焼きお湯（熱湯を入れて蓋をして蒸し焼きにします♪最後にごま油を回し入れてパリっとさせます
コツ・ポイント
ウェイパーを入れるとこくが出てすごく肉の味がおいしいです(^皿^)♪きゃべつは大きめに切り塩を少ししてしんなりさせる事です！（歯ごたえを残す為）肉の味もひきたちます★食べやすい様に１口に 個数も沢山になります
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