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梅ひじき-レシピのメイン写真

梅ひじき

ayuhari
ayuhari @cook_40287365

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知人から教えてもらって作ってみたら、家族から好評でした。

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材料

  • 乾燥ひじき 20g
  • カリカリ梅 10個くらい
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油、みりん、酒 各大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきをたっぷりの水で戻しておく。

    • 梅ひじき作り方1写真
  2. 2

    1を作ってる間にカリカリ梅を刻んでおく。

    • 梅ひじき作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱して、ひじきに油がまわるように炒める。

    • 梅ひじき作り方3写真
  4. 4

    油がまわったら、酒、醤油、みりん、砂糖を入れて水分が無くなるまで炒める。

  5. 5

    水分が無くなったら火を止めて、ごまとカリカリ梅を混ぜ合わせたら完成。

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ayuhari
ayuhari @cook_40287365
2014/10/08 09:48に公開

このレシピのキーワード

ひじき 酒

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