りんごはいちょう切りにし耐熱性のお皿に並べる。
ラップをかけ電子レンジの強で2分30秒加熱後、粗熱を取っておく。

ボウルにMIX粉を入れ、卵を2個割り入れ菜箸でぐるぐる混ぜる。
よく混ざったらヨーグルトを投入し、更によく混ぜる。

2に1を入れて混ぜ合わせる。様子を見て生地が固いようならヨーグルトを足して調整する。少し固めの生地の方が厚みが増す。

バターをひいたフライパンに生地を流し込み、弱火でフタをして表面にプツプツと泡ができてきたらひっくり返す。

焼き色が付いたらできあがり♪
8等分にしてお好みでメープルシロップやアイスをのせて召し上がれ！