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セロリとソーセージのペペロンチーノ
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セロリとソーセージのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

セロリとソーセージのペペロンチーノ

kana030
kana030 @cook_40215139

苦手だったセロリ。最近大好きになりました!大人になったのかな〜(・∀・)セロリを使った料理、いろいろ挑戦中です!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に、セロリとにんにく、ソーセージがあったので。

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冷蔵庫の中に、セロリとにんにく、ソーセージがあったので。

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kana030
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材料

2人分
  • パスタ 2人分
  • セロリ 1本
  • ソーセージ 3本
  • にんにく 1片
  • 鷹の爪 少々
  • 塩コショウ 適量
  • だし醤油 フライパン1周程
  • オリーブ油 適量
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作り方

  1. 1

    みじん切りにしたにんにくと鷹の爪をフライパンに入れ、オリーブ油で弱火で炒める

  2. 2

    みじん切りにしたにんにくとソーセージを入れて、さっと炒める

  3. 3

    パスタをゆでる
    茹で時間より1分ほど短め

  4. 4

    茹で汁100cc程度と、茹でたパスタをフライパンに入れ、強火で炒める

  5. 5

    汁気がなくなってきたら、塩コショウ、だし醤油で味を調えて、出来上がり★

コツ・ポイント

セロリは葉の部分の方が栄養があるということで、葉の部分まで1本丸ごと使いました。
シャキシャキにしたいので、あまり最初に炒めすぎないほうが良いです◎

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kana030
kana030 @cook_40215139
2014/10/13 09:04に公開

このレシピのキーワード

ペペロンチーノ セロリ パスタ ソーセージ にんにく トウガラシ

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