フードコーディネーター。ハーブとスパイスを使った料理が得意で大好き。留学していたイスラエルパレスチナを中心とした中東料理、旅先のモロッコ、南イタリア、トルコ、台湾、中国、アジアなどなど。現在はガーナのスパイス「Paradise Seed」の輸入、日本での販売を通じて現地農家の自立支援、環境に良い農法の普及に注力中！