簡単〜冷汁♡
ちぃ～にゃん @cook_40160826
すりおろして濃厚に、輪切りで食感を味わえるという…暑い日に最高の一品！他のおかずを作りながら あっという間に出来ちゃう!
このレシピの生い立ち
蒸し苦しい暑い日に、あっという間に祖母に作ってもらった冷汁が忘れられず…
蒸し蒸し じとっとする日に、他のおかずを作りながらでも 簡単にできるので、ついつい毎日でも作ってしまう勢い…
豆腐茄子里芋ツルムラサキオクラなど入れても美味しいよ！
簡単〜冷汁♡
すりおろして濃厚に、輪切りで食感を味わえるという…暑い日に最高の一品！他のおかずを作りながら あっという間に出来ちゃう!
このレシピの生い立ち
蒸し苦しい暑い日に、あっという間に祖母に作ってもらった冷汁が忘れられず…
蒸し蒸し じとっとする日に、他のおかずを作りながらでも 簡単にできるので、ついつい毎日でも作ってしまう勢い…
豆腐茄子里芋ツルムラサキオクラなど入れても美味しいよ！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうり２本半すりおろします…
残りの半分は、うすく切ります
… - 2
みょうがは、縦に細く切って 冷水 又は氷水につけて、シャキシャキ感を出します…
- 3
味噌汁のおわんに 八部目の白湯を人数分
（四人×おわん八部目）おなべ 又は 大きめの器 ボールなどに入れます… - 4
もしくは、おわん八部目くらい（量は好みで…）白湯をいれて、好みの味噌を入れます…私は えびす味噌使いました
- 5
そこにすりおろした きゅうり、かつお節を入れます。しっかり混ぜてから、きゅうりの薄切り入れます…
- 6
仕上げに、みょうがの細切りをのせれば完成です…（≧ー≦）
コツ・ポイント
ポイントは、シャキシャキ感を出すために、きゅうりの薄切りと、みょうがを冷水又は氷水につけます。濃厚な味わいを出すためと、喉ごしよくするために すりおろしましたよ！シャキシャキ、濃厚な味わいを両方味わえます！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20229588
