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小松菜の油炒め
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小松菜の油炒め-レシピのメイン写真

小松菜の油炒め

藤きき子
藤きき子 @cook_40080075

小松菜と油揚げの炒め物です
このレシピの生い立ち
大根の葉の油炒めが好きなんですが
大根の葉はなかなか手に入らないので
似たような小松菜でやってみました

小松菜と油揚げの炒め物です
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大根の葉の油炒めが好きなんですが
大根の葉はなかなか手に入らないので
似たような小松菜でやってみました

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小松菜の油炒め

藤きき子
藤きき子 @cook_40080075

小松菜と油揚げの炒め物です
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大根の葉の油炒めが好きなんですが
大根の葉はなかなか手に入らないので
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材料

  • 小松菜 １束
  • 油揚げ １枚
  • 調味料
  • ごま油 大さじ１～２
  • 醤油 大さじ１～２
  • 料理酒 大さじ１
  • 砂糖 小さじ１
  • ほんだし 小さじ１
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作り方

  1. 1

    油揚げは半分に切って細く切り油抜きをする

  2. 2

    小松菜は食べやすい大きさに切る

  3. 3

    フライパンにごま油を敷き小松菜の茎の部分と油揚げを炒める

  4. 4

    茎に火が通ったら葉も入れて炒める

  5. 5

    調味料を入れて味を馴染ませたら出来上がり

コツ・ポイント

煮詰まってしまうとしょっぱくなってしまうので
お醤油を加減しながら
サッと炒めると良いかも

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藤きき子
藤きき子 @cook_40080075
2014/10/13 07:52に公開
５０歳主婦です料理は気分でやったりやらなかったり・・・ですが最近、主人のお弁当を作り始めたのでクックパッドに登録しました投稿するよりレシピを拝見する方が多いとは思いますがよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 酒 油揚げ

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