2014年度フレッシュ柚子胡椒で鶏素焼き

Name: 2014年度フレッシュ柚子胡椒で鶏素焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽先 4本; 鶏もも肉 1枚; 日本酒 大2; ゆず胡椒 小2

槙かおる @maki_kaoru

手作り柚子胡椒で鶏肉の素焼きを食べる！
これが一番ぜいたくな食べ方
もちろん、市販のものでもOK

このレシピの生い立ち
手作りのゆず胡椒を作ったので、美味しい食べ方を研究しています。

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これが一番ぜいたくな食べ方
もちろん、市販のものでもOK

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2014年度フレッシュ柚子胡椒で鶏素焼き

槙かおる @maki_kaoru

手作り柚子胡椒で鶏肉の素焼きを食べる！
これが一番ぜいたくな食べ方
もちろん、市販のものでもOK

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材料

2人分

鶏手羽先 4本
鶏もも肉 1枚
日本酒大2
ゆず胡椒小2
レシピID : 20434623大分の感動のフレッシュ！ゆずごしょう

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作り方

1

手羽先は皮目の裏側に骨に添って2本隠し包丁を入れる
もも肉は一口大に切る
日本酒をかけ10分おく
2
魚焼きグリルに鶏を並べて火をつけ皮目がパリッとするまで10程位置を変えながら焼く
焼けたら器に盛りゆず胡椒を添えて完成

コツ・ポイント

◆魚焼きグリルは小さなオーブン
脂身は全部落ちるので、黄色い脂を取るなどのめんどうな下処理がいらないので、ぜひ魚焼きグリルで焼くのをおすすめです！

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つくれぽ

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槙かおる @maki_kaoru

2014/10/13 07:52に公開

気合入れずにひと手間かけてゆる～くお料理流行りの料理から昔なつかしいおばぁちゃんの料理を紹介しています毎週水曜日連載！｢コープのにこにこレシピ｣http://www.coopnet.jp/cnot/niconico_recipe/遊びに来てね♪2014年、レシピエールに選んで頂きました♪頑張ります※料理写真やレシピは時々手直ししています。ご了承ください

このレシピのキーワード

鶏肉鶏もも肉日本酒とり手羽先

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