サツマイモを薄切りしてゆでる、その間にキャベツを千切りにし、小麦粉、卵、水、めんつゆ、、かつおぶし、ちりめん山椒と混ぜる

ゆでたさつまいもを油でいためる。

火が通ったら1の具を入れて中火でしばらく放置する。火が通ったらひっくり返す。完成。