卵黄の醤油漬de釜玉うどん

ぎしを
ぎしを @cook_40233021

釜玉うどんに、ちょいと手を加えて下さい
このレシピの生い立ち
卵黄の醤油漬が美味いんです
いつもは白いゴハンがススムくんですが、
うどんにのっけてみました

卵黄の醤油漬de釜玉うどん

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釜玉うどんに、ちょいと手を加えて下さい
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卵黄の醤油漬が美味いんです
いつもは白いゴハンがススムくんですが、
うどんにのっけてみました
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材料

1人分
  1. うどん（生麺） 300グラム
  2. 胡麻油 大さじ1～2
  3. 青ネギ(小口切り) お好みで
  4. 玉ねぎ(みじん切り) お好みで
  5. 白ゴマ お好みで
  6. かつお節 お好みで
  7. 卵黄の醤油漬
  8. 卵黄 1個
  9. 醤油 大さじ2
  10. 味醂 大さじ1

作り方

  1. 1

    卵黄を醤油と味醂に2～3日漬ける

  2. 2

    うどんを茹でる

  3. 3

    茹で上げたうどんを、1の漬け汁（大さじ1～2）と胡麻油で和える

  4. 4

    卵黄の醤油漬をのっけて、薬味の類をお好みで

コツ・ポイント

・冷凍うどんでも
・薬味はお好みでどうぞ
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