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卵黄の醤油漬de釜玉うどん
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卵黄の醤油漬de釜玉うどん-レシピのメイン写真

卵黄の醤油漬de釜玉うどん

ぎしを
ぎしを @cook_40233021

釜玉うどんに、ちょいと手を加えて下さい
このレシピの生い立ち
卵黄の醤油漬が美味いんです
いつもは白いゴハンがススムくんですが、
うどんにのっけてみました

釜玉うどんに、ちょいと手を加えて下さい
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卵黄の醤油漬が美味いんです
いつもは白いゴハンがススムくんですが、
うどんにのっけてみました

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卵黄の醤油漬de釜玉うどん

ぎしを
ぎしを @cook_40233021

釜玉うどんに、ちょいと手を加えて下さい
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卵黄の醤油漬が美味いんです
いつもは白いゴハンがススムくんですが、
うどんにのっけてみました

釜玉うどんに、ちょいと手を加えて下さい
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卵黄の醤油漬が美味いんです
いつもは白いゴハンがススムくんですが、
うどんにのっけてみました

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材料

1人分
  • うどん(生麺) 300グラム
  • 胡麻油 大さじ1~2
  • 青ネギ(小口切り) お好みで
  • 玉ねぎ(みじん切り) お好みで
  • 白ゴマ お好みで
  • かつお節 お好みで
  • 卵黄の醤油漬
  • 卵黄 1個
  • 醤油 大さじ2
  • 味醂 大さじ1
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作り方

  1. 1

    卵黄を醤油と味醂に2~3日漬ける

    • 卵黄の醤油漬de釜玉うどん作り方1写真
  2. 2

    うどんを茹でる

    • 卵黄の醤油漬de釜玉うどん作り方2写真
  3. 3

    茹で上げたうどんを、1の漬け汁(大さじ1~2)と胡麻油で和える

    • 卵黄の醤油漬de釜玉うどん作り方3写真
  4. 4

    卵黄の醤油漬をのっけて、薬味の類をお好みで

    • 卵黄の醤油漬de釜玉うどん作り方4写真

コツ・ポイント

・冷凍うどんでも
・薬味はお好みでどうぞ

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ぎしを
ぎしを @cook_40233021
2019/12/07 09:47に公開

このレシピのキーワード

釜玉うどん かつお節 めん うどん 玉ねぎ 青ネギ 卵黄

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