ダマにならないﾎﾜｲﾄｿｰｽ＊グラタン
Haryukichi @cook_40205883
野菜はお好きなものを☆
ダマにならず、簡単に出来ます!!
このレシピの生い立ち
以前はホワイトソースを別に作っていましたが、ダマになって何度も失敗したことがありました。友人にシチューの作り方を教えてもらい、それを活用しグラタンにしてみました☆
簡単にでき、ちょっとしたサブメニューにもできるのでおススメです(*^^)v
ダマにならないﾎﾜｲﾄｿｰｽ＊グラタン
野菜はお好きなものを☆
ダマにならず、簡単に出来ます!!
このレシピの生い立ち
以前はホワイトソースを別に作っていましたが、ダマになって何度も失敗したことがありました。友人にシチューの作り方を教えてもらい、それを活用しグラタンにしてみました☆
簡単にでき、ちょっとしたサブメニューにもできるのでおススメです(*^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモはお好みの大きさに切り耐熱容器に少量の水と共に入れ、ラップをして６００Wで２分間加熱し、少し柔らかくしておく。
- 2
なす・ズッキーニもお好みの大きさに切り、ナスは１０分水につけてザルにあげておく。
- 3
熱したフライパンにベーコンを入れ炒め、そのあと野菜を炒め、バターを入れて溶かす。
- 4
小麦粉を入れ、全体を混ぜ合わせて牛乳を加える。全体をゆっくり混ぜる。
- 5
とろみがついてきたら、コンソメを入れ、塩こしょうで味を調える。耐熱容器に入れ、上からチーズ・パン粉をかける。
- 6
オーブンで１０分パン粉がきつね色になるまで焼く。（オーブンによって焼き時間異なる）
コツ・ポイント
バターは焦げやすいので、ベーコンの油で野菜を炒めたあとに入れる☆
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